مواد لازم
کتلت ماهی
۳
مواد اصلی
روغن
۱/۲ لیوان
ماهی
(شیر ماهی فیله شده)
۲۵۰ گرم
پیازچه
(خرد شده با قسمت سبزش)
۶ عدد
تخم مرغ
۲ عدد
آب
(سرد)
۱ لیوان
سیر
۲ حبه
نمک و فلفل
به مقدار لازم
آرد
۲ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه
کتلت ماهی
درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا ماهی‌ها را تمیز می‌كنیم و به شكل چهارگوش‌های مستطیلی (كوچك) برش می‌دهیم.ماهی‌های تمیز شده را با سیر رنده شده، كمی نمك و فلفل مخلوط می‌كنیم تا مزه‌دار شود و آن را كنار می‌گذاریم.
۲
در كاسه‌ای تخم‌مرغ‌ها را می‌شكنیم. پیازچه‌ی خرد شده، نمك، فلفل، آب سرد و آرد را با تخم‌مرغ‌ها خوب مخلوط می‌كنیم تا به حالت سسی شل درآید.ماهی‌های تمیز شده را در سسی كه آماده كرده‌ایم، می‌غلطانیم.
۳
در تابه‌ای روغن می‌ریزیم و روی حرارت می‌گذاریم. از مخلوط آماده شده با قاشق در روغن ریخته و پس از اینكه یك طرف آن سرخ شد، طرف دیگر را نیز سرخ می‌كنیم.
سایر نکات
کتلت ماهی
1) می‌توانید پس از سرخ شدن كوكوی ماهی، آن را با سس تند سرو نمایید.
2)اگر دوست دارید پس از غلتاندن ماهی ها در سس آنها را در پودر سوخاری هم بغلتانید تا خوشمزه تر و خوشرنگتر شوند.
3)استفاده از زعفران در سس غذا را خوشمزه تر میكند.
عکس و تصاویر ارسالی از کتلت ماهی
سایر عکس های کتلت ماهی
نظرات طرز تهیه
کتلت ماهی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ماهی
کتلت ماهی بدون تخم مرغ
شامی ماهی
قلیه ماهی
کروکت سیب زمینی با جعفری
شامی تن ماهی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
